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El restaurante Señor de Sipán ofrece a sus clientes lo mejor de la cocina clásica criolla peruana, en un ambiente de mágica y milenaria cultura, que nos habla de la diversidad de nuestra naturaleza y nos invita a disfrutar maravillosas comidas del Perú.
El secreto de este mágico lugar está en que ha logrado mantener las raíces de la comida clásica peruana enriqueciéndolas con antiguas recetas de familia. Le invitamos a dejarse conquistar por los aromas de nuestras comidas y postres, los ambientes, la música y la amistad que les ofrece el Señor de Sipán.

Reseña Histórica

Los restos del "Señor de Sipán" tienen una data aproximada de 1.700 años y sus huesos fueron rearmados y endurecidos por los arqueólogos con capas de resina acrílica. Se habría tratado de un hombre de unos 35 años, gobernante del antiguo Perú y es considerado un valioso testimonio de la magnificencia e invaluable información de la organización social, religiosa y del sistema de vida de su época. El valor de las joyas y artefactos encontrados en su lugar de entierro es incalculable y, el haberlo hallado en su primitiva tumba, ha permitido desentrañar antecedentes de la cultura Mochica, una de las grandes civilizaciones preincaicas. El descubrimiento del "Señor de Sipán" es, sin lugar a dudas, un hecho arqueológico relevante y ha causado admiración e interés en todos los países del mundo en que ha sido estudiado.

¿Qué comía el Señor de Sipán hace dos mil años? Desde el punto de vista gastronómico, los huacos revelan que hace 2000 años, en la mesa del Siec (Señor, Rey o Gobernante) Moche, se disfrutaba de: langostas, lenguados, corvinas, palometas, peces ojo de uva, sardinas y pejerreyes, tortugas marinas, calamares, pulpos, cangrejos, conchas blancas y negras, erizos, langostinos, meros, bonitos, cojinovas y cabrillas, chitas y cabinzas, tollos y guitarras; y de todo aquello que las riquísimas costas del norte peruano producían para los pueblos de sus riberas y que sus pescadores extraían, con acierto y placer, en sus embarcaciones de totora, como aún lo hacen hoy en día. Visítenos y confirmará por qué la cocina peruana es considerada una de las de mayor jerarquía en América.